Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, который меняет нормативы по пене в пиве: уменьшена как высота пенной шапки, так и её стойкость.
Что изменилось
- Высота пенной шапки: с 30 мм до 15 мм.
- Стойкость пены: с 3 минут до 1 минуты.
Эти корректировки касаются формальных требований к показателям пены в пивной продукции и отражены в обновлённом стандарте.